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                                      吃放心餐,天津紅星職專組織學生參觀后廚高科技——炒菜機器人!

                                      發布:2018-11-12 14:07:55  閱讀:

                                      久馨味營養配餐


                                      中餐標準化整體解決方案服務商


                                              食品衛生與安全,是學校飯堂的工作重點,也是社會各界關注的熱點。校領導一直十分重視這項工作。為了讓學生了解飯堂安全衛生與管理,近日,天津紅星職專組織學生作為膳食代表,參觀學校飯堂后廚。



                                       紅星職專膳食委員們實地見證了學校的后廚管理工作。通過近距離的參觀了食堂的廚房,走進加工區、烹飪區、面點區、清洗區等,實地查看了環境衛生、原料采購、餐具消毒、食物的儲備等各個方面的工作。



                                       整個參觀活動分為兩部分:第一部分是組織膳食委員參觀飯堂的各個操作間,久馨味工作人員向膳食委員們介紹了食品加工操作流程、原材料存儲和餐具的清洗消毒等環節,同學們用心觀察、聆聽,不時發出感嘆:所有廚具擺放是那么整齊,消毒是那么嚴格;儲藏室嚴格把關,真是井井有條!

                                              第二部分是組織膳食委員與飯堂廚師面對面交流,在積極的氣氛下,同學們提出一些建議,比如:菜品種類希望再多變化些,希望能吃到更新的口味等等……對于學生提出的建議,廚師們表示有的要盡力改進,讓同學們食得開心,但總體來說,還是希望同學們不要偏食,要進食各種營養,這樣有助于健康。



                                      參觀炒制的過程,這就不得不提到我們引以為豪的“炒菜機器人”啦!大廚向同學們介紹,機器人實現了炒菜過程的自動化。只需輕輕一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹飪過程不粘、不糊、不溢,而且安全、節能、無油煙。同學們贊嘆這真是廚房的好幫手!




                                      通過觀察和廚房工作人員的講解,學生們對學校的吃飯問題從懵懂到了解,同學們表示,學校提供的就餐條件真是太好了,如果不是組織這次參觀,真的是沒想到學校在保障同學們每日用餐上原來默默做出了那么大努力,同學們紛紛表示:既放心,又感恩。



                                        同學們了解了食堂后廚的工作情況,認識到了在紅星職專食堂就餐是安全可靠,有保障的。



                                      邀請班級膳食委員參觀學校飯堂,并與學校進行交流,是紅星職專在關心學生健康、重視食品安全方面的一項重要舉措。它不僅能使學生深入了解飯堂工作,而且對學校飯堂食品安全工作起到了很好的督促作用。



                                      通過此次走進后廚的活動,讓學生們對日常生活的校園又有了進一步的認識與體驗,也更加深刻的體會到餐廳工作人員的責任心以及餐廳食品的質量保證,在此,也希望大家能珍惜餐廳工作人員的勞動成果。

                                              久馨味負責人在最后表示,歡迎廣大學生對食堂的管理或者飯菜質量提出建議,對于大家的飲食健康,學校和食堂將傾盡全力為大家營造一個放心的環境,希望大家能對他們繼續支持。



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